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糖質制限は老化を早める!糖質制限の落とし穴

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数年前から、糖質オフダイエットがブームになって
います。
そんな中、テレビのニュース番組で東北大の都筑准
教授が、この糖質制限の研究について説明をされて
いました。
なんと、『糖質制限が実は老化を促進してしまう
という内容です。


【そもそも糖質制限とは】

糖質制限とは、ご飯、麺、などの炭水化物を完全に
制限します。
その分をタンパク質や脂質で補うダイエット法です。

糖質制限は、短期に体重を落とすには効果が出やすい
ので、実際に実施している人は多いと思います。

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【糖質制限を長期に続けると…】


マウスによる実験 
3種類のエサで約1年飼育をする

 ①日本食に近い炭水化物をとる
 ②欧米型の炭水化物を減らし脂質を増やしたもの
 ③糖質制限食でタンパク質を増やしたもの

すると驚きの結果が… 
③のマウスの老化が 30%早かったそうです。

実験結果から、糖質制限食を続けると、なんと老化が
促進してしまうのです。


③のマウスの写真を見ると、他のマウスと比べて 
毛並みは脱毛のためバラバラです。
皮膚はしわが寄り、背骨も曲がっていて、その違い
がハッキリと分りました。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
通常のエサの場合…毛並みもきれいで見るからに元気
糖質制限の場合……皮膚も薄く毛も薄くツヤが無い
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

30%老化が早まれば、その分早死にするという事に
なります。
人の場合でも、中高年がこの糖質制限をすると危険
ですね。


【老化が促進される原因】

細胞を見るとIL-6(インターロイキンー6)が増加
したのが原因だそうで。
IL=6は免疫疾患や炎症に関与する物質だそうです。

以前読んだ本にも、日本人の体質として炭水化物を
控えてはいけないとの記事がありました。

また、たんぱく質や資質も摂りすぎない方が、日本人
の体質的には合っている。
欧米人とは違った体質の日本人が、欧米食のような
内容の食生活を続けるのは、向いていないようです。

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【白米の栄養素】

そこで、糖質の代表として普段私たちが主食として
いるお米の栄養素をみてみましょう。

ご飯一杯分(150g)に含まれる栄養素

■エネルギー     250㎉
■タンパク質     3.75g
■脂質        1.5g
■炭水化物      55.65g
■食物繊維      0.45g
■ビタミンB1     0.03㎎
■ビタミンB2      0.02㎎
■葉酸        4.5㎍
■カルシウム     4.5㎎
■マグネシウム    10.5㎎
■リン        51㎎
■モリブデン     45㎍
■亜鉛        0.9㎎


ご飯には、体に必要な栄養素が、たくさん含まれて
いるのが分りますね。
ご飯は太ると勘違いされがちですが、ご飯は決して
ダイエットの敵ではありません。


【その働きは】

■タンパク質     
筋肉や皮膚など体をつくるので、女性に限らず
しっかり摂る必要があります。

■脂質        
体温を保ち、脳の働きを正常化する。
神経細胞の保護やビタミンの働きをを助ける。
太る原因と、脂肪を控える方も多いと思いますが
脂質には、体にとって大切な働きがあるのです。

■炭水化物      
生命維持に必要なエネルギーの供給。
脳や神経の唯一のエネルギー源となるので、これを
取らないと怖いですね。

■食物繊維      
便秘予防、有害物質の排出。
女性に多い便秘にも有効で、余分な脂肪分を排出
しますから、ダイエットには欠かせないですね。

■ビタミンB1     
神経機能の働きを正常に保つ。
糖質の代謝を促進し、体の調子も整えます。

■ビタミンB2      
栄養の代謝、抗体の生産。
脂肪の代謝を助けるのでダイエットにも必要です。

■葉酸        
新しい細胞の生成に関与。

■カルシウム     
骨や歯をつくり、神経伝達や細胞膜に必要。

■マグネシウム   
タンパク質の合成、エネルギーの代謝に必須。

■リン       
DNAなどの情報伝達や、生体エネルギー代謝に
欠かせない。

■モリブデン
肝臓や腎臓での酵素の働きを助け、鉄分の働きを
補助する。
     
■亜鉛        
細胞分裂時の酵素に必要。


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結局、昔から引き継がれている日本食を基本に考える
のが、一番良いのではないでしょうか。

お米には、私たちの体をつくるための多くの栄養素が
たくさん含まれています。

健康で、体型もスリムに保つためには、必要な栄養
を適度に摂ることに、つきるのではないでしょうか。

糖質制限は、老化や精神的不安定などを引き起こす
こともあるので、適量を摂取して健康な身体を維持
しましょう。






















by fit-plus | 2018-05-03 12:16 | ダイエット
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