最近は「細菌」が何かと話題になっています。
細菌に関する本も多く出版されていて、細菌ブーム
かと思うくらいです。
細菌と言えば、食中毒などを引きおこす、サルモネ
ラ菌などの感染症のもとになる悪い菌や、ビフィズ
ス菌などの健康に役立つ菌があるのは、皆さんもご
存知の通り。
その中で、最も研究が進んでいる腸内細菌。
そこで人の腸内にある「腸内細菌」について調べて
みました。
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腸内細菌の種類
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人の腸内には、1,000種以上の腸内細菌が、500兆
~1,000兆も存在し、その重さは約1.5キログラム
もある。そして、その大半は大腸にいます。
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腸内細菌は大きく分けると3種類
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①善玉菌 ……乳酸筋群・ビフィズス菌・乳酸桿菌
②悪玉菌 ……ウエルシュ菌・大腸菌・ブドウ球菌
③日和見菌 …バクテロイデス菌・嫌気性連鎖球菌
この善玉菌と悪玉菌が闘いながら共存し、日和見菌
は名前の通り、優勢な菌と同じ働きをするとのこと。
腸内細菌は種類ごとにグループを作り、さまざまな
働きをしています。
それが花畑に見えることから「腸内フローラ」と呼
ばれています。皆さんもどこかで聞いたことがある
でしょう。
個人によって違った種類の細菌をもっていて、それ
らがバランスをとりながら生きています。
まさに、人と細菌が共生しているということです。
赤ちゃんは生まれる前は無菌状態で、出産時に細菌
と接触し、細菌との共生が始まり、正常な免疫系を
発達させるための助けとなるそうです。
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腸内年齢
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腸内細菌は加齢とともに変化し、良い作用をするビ
フィズス菌などが減り、悪い作用をするウエルシュ
菌などが増えて、腸内フローラのバランスが悪くな
るとされています。
しかし、実年齢より腸内年齢が高い場合でも、食生
活の改善や運動をすることで改善化可能です。
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腸内細菌の働き
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腸内には多くの腸内細菌が生存し、いろいろな役割
を担っています。腸内細菌なしでは、人は生きてい
けないと思うほどです。
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ビタミンの合成
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代謝に関係するビタミンなどの合成。
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神経伝達物質の合成
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人が食べた物の必須アミノ酸からセロトニンやドー
パミンのもととなるものをつくり、脳に届ける。
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免疫力の向上
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病原菌やウィルスの侵入を防ぐ、腸管免疫を担う。
*腸管免疫 腸の自己防衛システム
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短鎖脂肪酸の生成
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ビフィズス菌などの腸内細菌が、オリゴ糖や水溶性
食物繊維を発酵することで、短鎖脂肪酸が作られる。
その短鎖脂肪酸の働きは、2つあります。
①殺菌作用 善玉菌の働きを助け、悪玉菌を弱らせる。
②腸管の保護 ウィルスの侵入を防ぐ機能。
短鎖脂肪酸を増やすには…
●生きたまま腸に届くビフィズス菌を摂る。
●果物・こんにゃく・海藻・ゴボウなどの水溶性食物
繊維を含む食品を摂る
●玉ねぎ・納豆・ハチミツ・ニンニクなどオリゴ糖を
含む食品を摂る。
以上のようにビフィズス菌は、水溶性食物繊維をエサ
にするので、炭水化物抜き、糖質抜きの肉食メインな
どは腸内細菌の種類が減ってしまい、腸内細菌のバラ
ンスを崩してしまう可能性があるでしょう。
町内バランスが崩れると、悪玉菌が増えてしまいます。
腸の健康のためにも偏ったダイエットなどは、さけた
ほうが良いですね。
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太りやすい理由~~~~~~~~~~~~~~~~
痩せられないのは腸内細菌(腸内フローラ)のせい?
これは、女性のみならず男性でも1番気になるところ
でしょう。
最近、腸がダイエットや健康にも、大きく影響がある
と話題になっています。
海外では、以前から腸内細菌の研究が盛んにおこなわ
れていましたが、アメリカのワシントン大学での研究
で腸内細菌【腸内フローラ)が肥満に影響すると発表
しています。
それによると、肥満の人の腸内フローラには「バクテ
ロイデス門」に属する細菌が少ないことが原因として
います。
「バクテロイデス門」の菌がつくる短鎖脂肪酸は、脂
肪の取り込みを抑制し、余分な脂肪の蓄積を抑える働
きがあり、バクテロイデス門に属する菌が、肥満防止
の可能性があるとしています。
太り気味の人は、腸内細菌のバランスが悪く、代謝が
スムーズにいかない状態である可能性もあるわけです。
そこで、ダイエットに役立つ、痩せやすい腸内細菌を
増やすためには、食べるものがカギになります。
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これであなたも痩せ体質ーーーーーーーーーーーー
摂取する食品の種類は多く!
食物繊維やオリゴ糖類、乳酸菌やビフィズス菌などを
心がけて摂取し、腸内細菌の数を増やして豊かな腸内
フローラを作りましょう。
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