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柿を食べて健康!ダイエット! アンチエイジング!を目指そう

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柿の季節到来…
昔から『柿が赤くなると医者が青くなる』と言わ
れるとおり、 栄養価が高く健康のためには優れた
食品です。

また、生でも干しても、絶大な美容効果があります。
そんな柿についてちょっと調べてみました。



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まず、柿に含まれる栄養素についてみてみましょう。

【柿に含まれる栄養素】

  エネルギー …… 60カロリー
  炭水化物 ……… 15.9グラム
  カリウム ……… 170㎎
  マンガン ……… 0.5㎎
  βーカロテン … 160g
  ビタミンC …… 70㎎

渋みのもとは、「タンニン」で血圧降下作用があり
ますが、鉄分の吸収を妨げるそうです。
しかし、アルコールの分解を助け、二日酔いに効く
ので二日酔い防止に効果があります。

また、干し柿はより甘みが増し、保存期間も長く
なります。
栄養的にも、カロテンと食物繊維が増え、美容効果
が高まります。

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カリウムの働き

170㎎含まれているカリウムは、食塩の摂りすぎに
よる高血圧に対する、降圧作用がありますので
むくみの解消にも効果的です。

長時間の運動による、筋肉のケイレンなどを防ぐ
働きもあります。

また、神経伝達、ホルモン分泌、エネルギー代謝
にも関与しているので、ダイエットするにも欠か
せないミネラルですね。

カリウムは、野菜や果物などに多く含まれるので
食生活に上手に取り入れていきましょう。


体内でビタミンAになるβカロテン

ビタミンAは、目の機能、皮膚や粘膜の健康を保つ
ために必要なビタミンです。

肉や魚に多く含まれ、緑黄色野菜等には、βカロテン
が多く、体内でビタミンAに変わります。

免疫力を強化したり、活性酸素を消去する、抗酸化
作用があり、生活習慣病の予防に効果的です。

また、老化の原因と言われている活性酸素は、シミ
やしわなど皮膚の老化や、がんなどの病気のもとに
もなりますから、アンチエイジングからも積極的に
摂ることで予防しましょう。


ストレスには特に必要なビタミンC

ビタミンCは、活性酸素を除去する、抗酸化作用と
コラーゲンの合成を助けます。
そして、シミやしわを防ぎ、傷や、やけどの治り
をよくします。
また、肝臓の解毒作用を高めて、動脈硬化を予防
します。

ストレスがあると、ビタミンCの必要量が増えるので
多く摂る必要があります。

柿には、ビタミンCが、みかんの30倍含まれている
そうです。


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柿には、大切な栄養が多く含まれていますね。

疲労回復、風邪の予防、ガン予防、老化防止、二日酔い
健康のため、アンチエイジングのため、ぜひ柿を食事に
取り入れていきましょう。

このところ温度差が大きく、風邪をひいている方が
多いのが気に掛かりますが、毎日柿を1個食べると
風邪の予防にもなります。


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ただし、摂り過ぎは身体を冷やすので要注意!
どんな物でも程よく摂りましょう。
運動も食事も、程よくが健康の元です。



秋ですね〜!
このところ、すっかり涼しくなり寒いくらいです。

フィットプラスのメンバーから 柿を頂きました。
実家から届いた物だそうです。



by fit-plus | 2016-10-12 10:00 | 健康